Le thé vert est agréable en été, qu’on le serve glacé ou non, il possède de toute façon des vertus rafraîchissantes, en plus de ses innombrables atouts sur le corps et l’esprit.

Selon la médecine chinoise, il est parfaitement adapté à la saison car sa saveur amère renforce l’énergie du cœur et de l’intestin grêle, les organes maîtres de l’été.

7 bonnes raisons de le boire :

- le thé facilite la digestion et aide à éliminer les mauvaises graisses,

- il permet de diminuer le taux de cholestérol,

- il fortifie les parois des vaisseaux sanguins,

- il stimule le mental mais sans énerver,

- il atténue les effets de l’alcool en favorisant l’élimination des toxines,

- il étanche la soif,

- il joue un rôle contre le développement de certains cancers…

Des vertus innombrables pour beaucoup de maux.

On utilise aussi le thé pour ses bienfaits cosmétiques : antioxydant, astringent, décongestionnant, relaxant. A essayer en compresses (froides) sur des yeux gonflés avec du thé noir, ou en masque sur le visage pour le thé vert ici.

Chaque thé possède certaines caractéristiques, mais les thés verts et les thés blancs sont les plus riches en vitamines et en antioxydants.

Le thé blanc était autrefois réservé à l’empereur de Chine, c’est toujours un thé rare et précieux. Par contre, le thé vert est nettement plus démocratique.

Le thé vert est un thé non fermenté, ce qui préserve beaucoup de ses nutriments, ses feuilles sont séchées et roulées, ou pour le thé matcha, réduites en poudre.

Le thé vert est très frais au goût.

Quelques règles à respecter pour préparer un bon thé :

Choisir une eau de source, et pour préserver la vitamine C et les antioxydants, verser l’eau à peine en dessous du point d’ébullition sur les feuilles de thé. Laisser infuser 1 à 5 mn. A boire sans modération.

Thé vert glacé aux épices

Porter à ébullition une casserole d’eau avec un bâton de cannelle, des graines de cardamome, un clou de girofle et un morceau de gingembre frais râpé. Faire bouillir 10 mn. Hors du feu, ajouter du thé vert, laisser infuser 5 mn. Filtrer et laisser refroidir.

On peut aussi utiliser un mélange d’eau et de lait pour l’infusion.

Ca change du thé à la menthe ! Avez vous goûté le thé au safran ?

Et si le thé ne vous emballe pas, que diriez vous d’une infusion à l’hibiscus ?